Pican los chilitos

Pican, pican los chilitos ♫ pican con sólo tocarlos ♪ unos pican al comerlos ♫ y otros pican al caaa... aag... ¡aaah! ¡Pregunta relámpago con respuesta igual de relampagueante! ¿Porqué los chiles pican? Respuesta como de rayo--> Los chiles poseen una sustancia conocida como "capsaicina" la cual le da esta propiedad picante a todos estos pimientos. ¿Pero qué es lo que hace esa sustancia ahí, cual es su función o es sólo que estas plantitas tienen un muy pesado sentido del humor? Respuesta no tan de rayo y más satisfactoria--> Los chiles poseen una sustancia conocida como "capsaicina" la cual le da esta propiedad picante a todos estos pimientos. Cómo todo en la naturaleza tiene un propósito, igual el picante de los chiles y se han encontrado 2 posibilidades 2 del origen del picor y helas aquí: 1.- Como buena plantita que busca seguir siendo parte de la selección natural, esta busca la mejor propagación de las semillas que dan sus frutos y así prolongar su existencia. La mejor manera es tener como repartidores a animalitos que puedan cubrir largas distancias y estos sin duda son los pajaritos. Los pajaritos no se ven afectados por la concentración de capsaicina en los ajíes, mientras que los demás animales (uno incluído), si. La capsaicina tiene la propiedad de estimular los receptores de calor y dolor en la epidermis, lo que se traduce en ese ardor característico que todos, por lo menos en una ocasión hemos padecido. Los pájaros están exentos de esta reacción, no se sabe a ciencia cierta porqué pero lo más probable es por su bajo conteo de papilas gustativas. Mientras el ser humano tiene 10,000, los pájaros van desde 24 a 37 papilas gustativas nada más. 2,- La otra razón de la existencia del picante es no muy alejada de la anterior. A manera de defensa contra bacterias, hongos e insectos parasitorios es que la planta segrega la capsaicina, irritando a sus atacantes y prolongando así su vida. Sea cual fuere su razón de ser, es indudable la importancia del chile en la dieta del mexicano, y dejando de lado que el ingerirlo pueda parecer una práctica masoquista (que no lo és) el aporte nutrimental de estos frutos es suficiente para no excluirlo de un régimen balanceado. Todos los chiles tienen vitaminas A y C, así como minerales. Un chile pica dependiendo de la concentración de capsaicina que posea. En una persona sana, sin gastritis, el chile resulta antiséptico y no irritante. Otra ventaja que tienen los chiles es que son antioxidantes, por su concentración de vitamina C. ¡Tan-tan! ♪

Reporte #6

110 kg de peso al día de hoy, eso significa 8 kg de manteca menos que cargar dentro de mi barriga. =D

Reporte #5

Oportuna gráfica nos muestra que bajé un kilo más. Si me tardé más tiempo en reportar es porque había subido un par de kilitos por andar portándome mal. Pero bueno, remonté y un kilo menos abajo no está nada mal. =D P.D. Ignoren el confeti, mi hermana cumplió años y la casa terminó cubierta de esos papelitos.

Ahí viene la D, que no es cobardéee ♫

VITAMINA D A diferencia de las demás vitaminas, esta se sintetiza dentro del cuerpo humano al ser expuesto este a la radiación solar. Esto ocurre transformando el colesterol almacenado en el cuerpo en esta vitamina. Se le conoce como la vitamina "antirraquítica" puesto que la falta de esta provoca raquitismo en el ser humano. De hecho es fundamental la presencia de la vitamina D durante el crecimiento de los niños para alcanzar el desarrollo corporal ideal. Al ausentarse la vitamina D, el calcio que se consuma no puede ser absorbido por los huesos ocasionando severos problemas como malformaciones y curvaturas de huesos. Ahora, la sobredosis de vitamina D puede provocar hipercalcemia (demasiada concentración de calcio en la sangre), hipertensión arterial. Dentro de los síntomas gastrointestinales por toxicidad se incluyen: anorexia, náuseas y vómitos, los cuales pueden ser seguidos de poliuria (producción excesiva de orina), polidipsia (sed incrementada), debilidad, nerviosismo, prurito y eventualmente falla renal. Alimentos que contienen vitamina D (además de por sintetización, la vitamina D también se encuentra presente en alimentos pero no en cantidades tan favorables como las demás vitaminas): Leche Yogur Margarina Cereales de desayuno Pan Algunas especies de pescado

¡De regreso a la acción!

Después de un fin de semana de locura... bueno, no fue el fin de semana, pero si,  la semana pasada fue harto estresante emocionalmente y por eso no subí nada de nada... ¡NADA! Pero bueno, no me disculpo porque sé que mi audiencia es mínima, osea, ni me extrañaron pero igual, seguiré posteando de manera regular... a menos que empiece con más "estresasiones". ¡SALUDOS!

Reporte #4

Causas de fuerza mayor han impedido postear en un rato pero seguimos en pie de lucha. ¡Chéquen, nomás! Otro kilito abajo, ya voy en 113 Kg. :D

Primero verán, que pasa la A ♫

VITAMINA A Se encarga de la salud de los ojos, cabello, mucosas y la piel. Por consiguiente, la falta de esta vitamina en el cuerpo provoca trastornos en la piel, en la mucosa y deficiencia en la visión en la penumbra así como mayor probabilidad de contraer infecciones. Probablemente hayan escuchado hablar del Betacaroteno en comerciales de complementos alimenticios o para el cabello o que se yo. Bueno, esta sustancia presente en los alimentos es la que el cuerpo transforma en vitamina A para su uso personal. Por otro lado, un exceso de vitamina A en el organismo provoca hemorragias en los tejidos y otras alteraciones óseas. Algunos alimentos que contienen la vitamina A (o más bien, el Betacaroteno para ser transformado en vitamina A): El hígado de res, pollo, pescado o pavo. Lacteos como la leche, queso Cheddar, mantequilla. Zanahoria. Espinacas. Chícharos. Melón. Chabacanos. Mango.